奶精一词源自台湾，由外语:creamer一词演变而来。西方人习惯把“奶精”分成两大类：非奶类的（植物类）与含奶类的（包括混合的）:
含奶类液态：牛奶，炼奶，淡奶，调味炼奶。
含奶类粉末：奶粉，奶油粉，植物油奶油混合粉末。
非奶类液态：植物淡奶，奶油球，玻璃瓶装液态奶精。
非奶类粉末：植脂末，咖啡伴侣。
对于开奶茶店的朋友来说，奶精是奶茶店必不可少的制作奶茶的原料之一，奶精的选择直接影响到奶茶的口味，奶茶的口味好坏又会对奶茶店的生意产生巨大的影响，所以选择一款好的奶精对经营奶茶店来说是至关重要的。
既然奶精对奶茶店来说如此重要，那么奶茶店用什么奶精比较好呢？猫咖食品饮料小编和大家说说：我们首先要选用正规厂家出产合格奶精，其重要的就是要看奶精调配出来的奶茶在色香味浓淡等各方面的表现，一般来说，调制出来的奶茶浓淡适中，奶香味浓，色泽艳丽不暗沉和口味爽滑顺口即是比较好的奶精。
奶茶店用到的比较好的奶精品牌一般有：雀巢奶精，晶花奶精，奇异鸟奶精等。
1、超级
超级咖啡饮品制造有限公司(以下简称"超级集团")是多种速溶饮料和方便食品的主要生产商。其产品行销全球，是生产三合一即溶饮料产品的先驱。
2、柯林
柯林专注于品质的咖啡,创始于 2006 年。以“爱咖啡、爱生活”为宗旨,努力将咖啡文化格调融入生活,打造属于中国的高品位咖啡私享体验。
3、雀巢
雀巢公司，由亨利•内斯特莱(Henri Nestle)于 1867 年创建，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，在全球拥有 500 多家工厂，为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
4、古早
南洋古早白咖啡全部在马来西亚原产地制造，采用最传统的制作工艺，将Arabica(阿拉比卡)及 Robusta(罗布斯塔)等名贵咖啡豆，以独特秘方经过低温烘焙技术，保留咖啡原有的深厚香味的同时，大量去除咖啡因并避免了高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，且低热量，低脂肪，不仅符合了现代人健康瘦身的理念，而且在品尝饮用时又能享受到咖啡浓厚的香醇、温润、顺滑的口感，酽而不腻、不伤肠胃、避燥热、爽神舒心，饮后齿颊留香，令人回味无穷，是适合大众口味的纯天然健康饮品。
5、晶花
苏州市佳禾食品工业有限公司创立于 2001 年，为中外(新加坡)合资企业。目前公司的注册资本为 4000 万元(人民币)。公司占地 26000 平方米，绿化面积 4000 平方米。公司于 2004 年建立了完整的质量管理体系，2008 年建立并实施 HACCP 体系并顺利通过 ISO9001:2008 质量管理体系;2009 年 1 月通过 ISO2200:2005 食品安全管理体系。公司连续三年被评为“吴江市百强企业”、“吴江市纳税大户”、“20 强优秀企业”;2010 年公司被评为“优秀企业家”称号。
6、益昌老街
益昌老街位于马来西亚的马六甲市，五十多年来，AIK CHEONG 始终致力于提供高品质的，拥有极致诱惑香气、口味的咖啡豆、奶精及相关混合饮品。公司不断地追求创新，在产品研发方面进行大胆尝试，并希望与全球消费者分享咖啡带来的快乐。
7、维记
广州维记牛奶食品有限公司，是由享誉香港60多年的乳品制造专家—九龙维记牛奶有限公司于1994年在广州创立和管理的。公司拥有由殴美先进国家进口的生产及包装设备，如屋顶纸盒液态奶生产线;大包装雪糕浆生产线;咖啡之友小杯奶生产线等。其中尤以咖啡之友小杯奶生产线，是目前全国唯一一条意大利进口的先进生产线。专业专注的生产工艺，严格的质量管理体系(HACCP)，秉承了香港最著名的乳业品牌—“维记牛奶”所有的优良品质。
8、森永
森永乳业自 1917 年创始以来，一直以向全社会提供“安全”“营养”“健康”“美味”的产品做为使命，致力于产品研究、技术开发及质量管理。希望凭借长期积累的科研成果，严格的生产・质量管理经验为中国消费者带来最优质的产品。
9、后谷
云南德宏后谷咖啡是德宏州宏天实业集团的子公司之一，属民营企业。是农业产业化国家重点龙头企业(全国咖啡行业中唯一的国家重点龙头企业)。公司主要从事咖啡、橡胶产业化经营。咖啡种植基地面积超过十万亩，并在不断扩展。咖啡示范基地被国家农业部评为“南亚热带作物名特优基地”。
10、雪印
雪印乳业株式会社于1925年创立。过去是以奶油、起士、牛奶为主力产品的日本最大乳制品公司，雪印集团更是年营业额达 1兆日圆的巨大食品集团。在丑闻案爆发之后，乳食品事业以外的各部门分离成子公司，如今以制造奶油、起士、玛琪琳为事业重心。现今该事业部门仍然保持日本最大的市场占有率。
11.奇异鸟
荷兰奇异鸟奶精(指的是正牌货),原产地是荷兰,生产厂家就是荷兰奇异鸟公司,隶属荷兰菲士兰集团(全世界最大的奶酪生产,第二大乳制品,第三大食品公司)。2004年又于印尼设厂来料加工,考虑到关税及运期等问题,目前在国内大多数为印尼产的，小部分还是产自荷兰。
1、质量标准：最高,有ISO9001/22000,HACCP,清真/犹太等认证(大多数一项也没有)
2、天然环保：无添加任何化学香精/色素等添加剂(其他几乎都添加了香精)
3、风味：与茶搭配,平衡感最佳(香精茶香相互干扰)
4、安全健康：零反式脂肪
奶精品牌繁多，例：广东猫咖饮料食品有限公司。上列排列顺序不分先后。希望对大家选择奶精有到帮助，区域不一样、地域不同，希望你们结合自己的产品，选择合适自己的奶精。
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