炎炎夏日，骄阳似火，很多人喜欢来一瓶冰凉爽口的饮料，解暑又降温。但是，口渴了就喝饮料，真的健康吗？一起和猫咖饮料食品小编来了解，种类繁多的饮料与健康的关系。
水是直接影响人体健康的营养素。人体内的液体，称之为体液。正常成年人的体液量约占体重的60%。其中，约2/3分布于细胞内，称之为细胞内液，其余1/3分布于细胞外，称之为细胞外液。细胞外液中，有3/4为组织液，1/4为血浆。此外，还有淋巴液，脑脊液等。由此可见，水的“量”和“质”将直接影响我们循环、免疫、内分泌等多个系统。此外，水还是代谢的物质基础，只有保持足够量的水，才能拥有足够的活力。
各种各样的饮料，在成分和功能上有什么不同呢？
一、茶饮料
我国的茶叶，可分为六大类：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。对于茶叶的作用，我国中医认为，茶可以清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒。治头痛，目昏，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞。现代医学研究得出，茶叶中含有茶多酚，饮茶可提高免疫力，更有观点认为，绿茶可以降低癌症发病率。除了居家饮茶，茶饮料也已成为中国饮料市场非常受欢迎的食品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚等有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。当今的饮料市场，茶饮料已经占据了近半壁江山，成为饮料市场的主角，且中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长。除了传统的绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，还有拼配的"乌龙香茶"、"茉莉红茶"等。
二、红葡萄酒
红葡萄酒，酒色多样，分为深红，鲜红，宝石红等。葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由于葡萄的糖分较多，经过一段时间的无氧酵解就会产生乙醇的清香，因此，常以此为原料进行酿酒。葡萄酒是目前产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽鲜艳，更是广为人们喜爱。
有学者认为，适量饮用红葡萄酒对健康的有利之处在于：第一是延缓衰老，第二是可降低心血管事件发生，第三是可能降低癌症的发病率，第四是美容养颜作用。
世界卫生组织提倡“戒烟限酒”。适量饮用葡萄酒可改善人们的健康状况，有人提出：葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。但具体的限量应该因人而异。总之，适量饮葡萄酒有益健康，饮酒过量可导致疾病的发生。
三、豆浆
豆浆是中国汉族人民传统的饮品。最早的豆浆为西汉淮南王刘安所制。豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是预防高血脂、高血压、冠状动脉粥样硬化、缺铁性贫血等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。除了传统的制作工艺，现代食品工业技术将其加工为豆奶粉，携带方便，饮用时用开水冲调，味道也更加细腻。这是将传统工艺豆浆推向忙碌的年轻人、推向全世界的伟大创举。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，以及维生素B。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他乳类高，非常适合各年龄段人群，包括老人、成年人和青少年等等。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中华民族特色的食品，广泛流行于华人地区。对于乳糖不耐受的儿童来说，豆浆也是辅助补充生长所需蛋白质非常合适的饮料。
四、酸奶及乳酸菌饮料
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加酵母菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁，果粒，果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的优点，而且某些方面经加工后扬长避短，成为适合于各年龄段人群的营养保健品。正如上文提到的，对于乳糖不耐受的儿童来说，酸奶相对于牛奶而言更容易消化吸收，而且胃肠道症状更小。
乳酸菌饮料以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得。乳酸菌饮料是乳液中加入水，糖和（或）甜味剂、酸味剂，以及果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种成分调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。活性乳酸菌饮料，每毫升中菌数不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化系统到达肠道，由于它具有活性，乳酸菌在人体的肠腔内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制致病菌的生长和繁殖，从而预防消化系统疾病的发生，维护人体健康。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期一般为几天到十几天。非活性乳酸菌饮料的乳酸菌，在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性乳酸菌的功效。我们消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳，并鉴别它们的营养价值。
五、果蔬饮料
水果蔬菜是低热量的食物。其中所含的葡萄糖、果糖、无机盐、维生素C均易于吸收，是人体必需的营养素。鲜果蔬菜经整理后，压榨取汁，杀菌、包装即为一般成品。也可将果蔬汁在杀菌后，进行真空浓缩，至总固形物为40~60%，低温贮藏。用时加水，再加少量白糖（或食盐）调味后，杀菌、包装出售。但是，毕竟果蔬汁饮料营养价值比直接食用水果蔬菜差很多，经过加工，水果的维生素C破坏流失。随着生活水平的提高，人们越来越注重营养健康。以水果和蔬菜为原料，现场制作天然饮料，不含防腐剂、色素等添加剂的保健饮料，最大限度地避免了因食物长期储存导致的营养素流失等缺陷，越来越为大家喜爱。
六、运动饮料
运动饮料是根据运动时生理消耗的特点配制而成的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养物质，起到保持、提高运动能力，缓解疲劳的作用。运动饮料一般含有一定量的糖，适量的维生素、水和电解质。如果在剧烈运动后不及时补充失去的水分，糖，维生素，电解质，就可能出现水、电解质平衡紊乱，如虚脱。严重的可能导致昏迷，甚至死亡。如果运动的目的在于减脂，则应控制含糖运动饮料的摄入。如果运动人员既往患有高血压和糖尿病，对于糖、钠等物质的摄入则更应该规范。必要时应咨询医生。
七、碳酸饮料
所谓碳酸饮料，是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，俗称汽水。很多人提起碳酸饮料，将其形容为过街老鼠。首先，我们谈谈过量饮用碳酸饮料的隐患。
将其食用后，碳酸饮料在体内释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，并会影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。同时，饮料中含有的大量“游离糖”，被人体吸收后影响糖代谢，长期饮用非常容易引起肥胖。其次，儿童长期饮用碳酸饮料很可能影响骨钙代谢。因此发育期的儿童过量引用碳酸饮料，可能改变人体的钙、磷比，对牙齿、骨骼有深远影响，骨折的概率也可能增加。
尽管如此，碳酸饮料每年销量仍然巨大。原因很简单，碳酸饮料充有二氧化碳，从胃肠道逸散而出，排出部分热量，冷藏后口感更是清凉舒爽，所以，碳酸饮料也具有开胃通气，消暑解渴的功效。在炎热的夏季，饮上一杯汽水，令人暑意顿释，精神百倍，从而广受欢迎。
饮料是把双刃剑，适量摄入，舒爽宜人。但如果过量饮用，即使是我们前面提到的健康果蔬饮料，一次饮用过多，暴饮暴食，也会造成胃肠不适；长期大量饮用，更有可能引起肥胖等问题，威胁健康。
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