2018-05-26
绝大多数人觉得食品添加剂不是好东西,任何食品都希望是零添加。也有很多人觉得天然成分比人工合成的化学物质更安全,所以要选择纯天然。其实,有些食品添加剂加了比不加好,...
2018-05-24
如果没有抗氧化剂: 含油食品不论是天然的动植物脂肪,还是油炸食品,都会在短时间内因为被氧化而引起酸败,生产者只能现炒现卖,经销者要每天更新货架,消费者更加失去安全感...
2018-05-22
食品稳定剂能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精和糖酯等糖类衍生物。广义的稳定剂,还可包括凝固剂、螯合剂等,多与其他功能的添加剂组成复合...