椰浆粉是采用喷雾干燥工艺，将甄选出来的优质新鲜椰子压榨出的椰浆，经喷雾干燥成椰浆粉，这保证了其百分百的天然性，绝佳的流动性，同时克服了新鲜椰子及椰浆容易腐败、保质期短的困难，不仅将椰浆粉的保质期极大延长，同时质量的稳定性也极大增强。
椰浆粉是一种不含香精、糖精、防腐剂，不含胆固醇的天然植物蛋白原料，乳白色流动性好的粉体，具有浓郁的天然椰香味，口感清醇柔和、含有适量脂肪、大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸、5种维生素和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然食料。它带给许多食品厂家和广大消费者一个不可缺少的原料来增添他们所喜爱的各式各样佳肴的香味及优越的口感。椰子营养价值非常高：氨基酸是组成机体蛋白质的必需材料，是一种能够直接提供人体组织利用的物质，它有促进人体新陈代谢，避免黑色素沉淀，美白肌肤，提高人体免疫力及促进消化和吸收能力等作用。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常食用椰浆粉及其做成的食品不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。此外，椰浆粉中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可令人血液通畅，肌肤红润。椰浆粉系列产品老少皆宜，同时也是糖尿病人首选的营养食品。
椰浆粉是鲜榨椰子的绝佳替代品。它几乎适合用于每一种食品，并可作为家庭食谱及食品制作的配料。
椰浆粉适合于烘烤： 蛋糕（特别夹心蛋糕、慕司蛋糕）、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果等；
糖果业： 巧克力夹心、乳脂糖、糖果、涂层等；
咖喱： 适用于各种咖喱品，复合调味料、咖喱浇头等；
甜品： 各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪、椰子西米露等甜品；
饮料： 特色口味牛奶混合饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶；
米面食品 八宝饭、椰浆饭、特色口味馒头等各类速冻米面食品，谷类及快餐食品；
开胃品： 调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等馅料；
豆沙、莲蓉、椰蓉、水晶水果馅等各类高级馅料。
它是纯天然的绿色食品原料，而不是香精香料，它不仅营养丰富，具有令人愉快的淡淡椰香，更重要的是它改善了产品的口感，使产品口感柔和滑爽，可以用于任何需要提升口感风味的产品中，能给您带来意想不到的惊喜效果！
椰子风味食品一直以来深受消费者的喜爱，风靡国内和东南亚等国家，椰浆粉被人们广泛的用于日常食品中，其中咖喱(椰浆粉有“咖喱伴侣”之美称)就是人们无法忘怀的产品。比如，泰国咖喱是比较受欢迎的咖喱，由于其中加入了椰浆粉，减低了辣味，增强了香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。马来西亚人制作咖喱时，往往也会加入一些椰浆粉，以减低辛辣味，提升香味，所以，咖喱味道比较平和。他们运用了多种香料，如罗望子、月桂叶以及香芋等，令咖喱中带点清润，充满南洋风味。日本各种风味的咖喱复合调味料、微波食品、方便食品、各种浓鲜珍汤中，椰浆粉也是必不可少的成分。
椰浆粉的特点
1、百分百纯天然；
2、不含防腐剂；
3、不含胆固醇；
4、不含人造香精；
5、即溶并使用方便；
6、可非常出色的改善产品的口感；
7、美味如新鲜椰浆，最适合给任何需要椰浆或天然椰子香味的烹饪佳肴。
椰浆粉是特选新鲜椰子精制而成的。它不含防腐剂，人造色素或香精；只需加水或直接加入菜肴，您将获得百分百纯天然的口感与风味。
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