大豆蛋白含量约为大豆的40%，其中90%可在pH4.5~4.8沉淀，其中沉淀部分为大豆球蛋白，未沉淀部分为大豆乳清蛋白。大豆中蛋白含量是谷类食物的4~5倍，大豆蛋白质的氨基酸组成和牛奶蛋白质相...
2018-11-21 ...
黄豆很常见，享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。那么，黄豆的功效作用有哪些？猫咖饮料小编...
2018-11-13 ...
通常，我们可以喝了椰汁吃椰肉，大家可能想问：椰果就是椰肉吗？ 图片 | 椰果 其实，我们平时吃的椰果，还能被叫做“椰子凝胶”，其实叫他“高纤维椰果”更合适。它是由木质醋酸菌，在液态培养基...
2018-11-06 ...
【椰果】的正式名称叫做椰子凝胶，1973 年在菲律宾被最先制造出来，后来传入中国，成为了很多甜品小吃的辅料。 生产椰果的原料是椰子水。经食糖、醋酸等调味之后接种葡糖醋杆菌，在发酵过...
2018-11-03 ...
海南地处中国最南端，全年温度都非常高，无论走到哪里，都能看见椰树的影子，是一座“椰岛”， 椰子是海南人最喜爱的水果之一，当然，现在物流发达了，全国各地都很方便可以吃到椰子，你口渴的时候，来一...
2018-10-28 ...
椰子粉和椰浆粉是同一种产品，由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆， 再以喷干法制成粉状而成的。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2和维生素 C等。椰子粉应用广...
2018-10-22 ...
米源自有品牌产品种类延伸至功能性饮料领域（SBA讯）继推出茶饮等自有品牌饮料产品后，国内自动售货机领军企业米源的自有...
01-19我们可能常喝豆奶。豆奶具有其他饮品所没有的营养价值，也是营养早餐之一，下面就和猫咖饮料小编一起来了解吧： 豆奶的营...
08-18【新品秀】听说这款饮品新品90后都喜欢..（快消品独家讯）业绩不佳，逼迫饮品巨头统一亟需出一款新品来开拓即将到来的旺季...
02-061月7日，国家卫健委批准通过了由华熙生物（688363.SH）申报的透明质酸钠（即透明质酸，俗称“玻尿酸”，HA）为新食品原料的请求，可...
04-23【饮品】人福医药插足凉茶行业（SBA讯）不满足于麻醉药细分市场龙头地位， 4月17日，人福医药(600079.SH)董事长王学海表示，未...
01-31商品都有保质期，如保鲜膜都有保质期。那么，关于食品保质期，它的定义是什么？过了保质期的食品是否就不能再食用了呢？猫咖食...
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